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碳源是一种含有碳元素，可用于微生物生长繁殖的营养物质。
常见的碳源包括糖、脂肪、有机酸、有机酸酯和乙醇。
不同的微生物可以利用不同的碳源，这取决于它们产生的酶。
碳源对微生物生长和代谢的主要作用是为细胞提供碳框架，为细胞生命活动提供能量，为合成产品提供碳框架。
碳源在微生物培养基或细胞培养基的生产中起着重要的作用，为微生物或细胞的正常生长和分裂提供物质基础。
碳源是从大气中释放碳的过程、活动或机制。在自然界中，碳源主要是海洋、土壤、岩石和生物。此外，工业生产和生活产生的二氧化碳等温室气体，也是主要的碳排放源。其中一些碳在大气中积累，导致温室气体浓度上升，破坏了大气的原始热平衡，影响全球气候变化。
碳源的分类是根据1991年初综合发展中心和能源机构联合提交的关于温室气体清单汇编方法的报告。IPCC等组织经过5年的修改和完善，终对碳源进行了详细的分类。它主要分为七个部分：能源和转换工业、工业过程、农业、土地利用变化和林业、废物、溶剂利用和其他。但是，由于IPCC的研究是在发达国家的背景下进行的，因此对发展中国家与化石燃料和工业发展有关的排放没有充分的估计。以中国为例，在能源活动中，除了化石燃料的燃烧，因为中国的农村地区大部分仍以传统的生物质为燃料。因此，2001年10月，国家计划委员会应对气候变化协调小组办公室启动了“中国准备初步国家信息能力建设”项目，正式将温室气体排放源分为能源活动、工业生产过程、农业活动、城市废物和土地利用变化和林业五部分。
碳源
煤炭、油气加工和能源转换发电、炼油、焦化、煤气、煤炭洗选、煤炭加工和农业、工业、交通、建筑、商业、民用生物质燃烧、水泥、石灰、电石、二酸、钢铁等工业生产、土地利用变化和森林等能源相关的温室气体排放源分类，恢复了土壤的其他木质生物量储存值。注：只列出了二氧化碳排放源，不包括其他温室气体。国内也有许多从单一碳源物种研究温室气体的项目。如马忠海博士等人对中国核电、煤、水电能源转换过程中的CO2排放进行了跟踪调查等。
